Fundación CIT GARUM (Centro de la innovación de la pesca y la transformación de los productos pesqueros)

• Avda. de Huelva, 41-21410- Isla Cristina
• Huelva
• Tlfno: 959 958 488
• www.citgarum.com

Con tres líneas de actividad: tecnologías de alimentos del mar, sostenibilidad y tecnologías de procesos. Permite abordar servicios de análisis y ensayos; proyectos de I+D propios, por contrato o consorciados; participación en plataformas tecnológicas; transferencia de tecnología, con especial referencia a manipulación, conservación, cadena logística y laboratorio de nuevos productos; o todo tipo de servicios de base tecnológica. Constituida en febrero de 2008 como Fundación, y tras un primer impulso por parte de la Consejería de  innovación, Ciencia y Empresa, GARUM aspira a contar desde el primer momento con la máxima participación de empresas  y operadores privados, configurando un Patronato extenso, con presencia de todos los grupos que conforman el cluster pesca: cofradías y armadores; servicios marítimos y de logística; instalaciones portuarias, lonjas y mayoristas; grandes transformadores y empresas transformadoras de corte artesanal; equipos y   suministros para la extracción y transformación, servicios vinculados, etc.