Ctaqua añade valor a los subproductos acuícolas

En la acuicultura andaluza, el 55 por ciento de los residuos producidos se enmarca bajo la categoría de SANDACH, - Subproductos Animales no Destinados al Consumo Humano-, que se estiman, en volumen, en 1.374 toneladas anuales.

Debido a que en Andalucía resulta complicado y costoso el tratamiento de este tipo de residuos, según la normativa vigente y las infraestructuras con las que cuenta la Comunidad Autónoma para el procesado de los mismos, se plantea como objetivo general verificar la posibilidad de proporcionar un valor añadido a los residuos generados por el sector, así como transferir a las empresas andaluzas la tecnología que se obtenga.

De manera específica, se buscará a través de esta iniciativa poner a punto, en condiciones reales, la generación de: un compost de alta calidad, aceites funcionales, así de otros elementos activos a partir de conchas de moluscos mediante trituración.

Este aprovechamiento podrá ser beneficioso para el sector, tanto desde el punto de vista de eficiencia productiva, como de mejoras medio ambientales y adaptación a la legislación vigente. Además, se espera mejorar la rentabilidad de los procesos a partir del valor aportado a los residuos.

Ctaqua contará para el desarrollo de esta iniciativa con el Grupo de Tecnología de Medio Ambiente de la Universidad de Cádiz para desarrollo del compostaje, y propondrá la participación del Área Técnica de Alimentos de la Universidad de Almería (UAL) para la extracción de aceites funcionales a partir del subproducto obtenido de la experiencia.

A la finalización del proyecto, se espera estar en disponibilidad de proponer el desarrollo de una planta piloto de producción de compost y triturado de conchas.